May 18 , 2023

Christopher Chee

和牛:壽喜燒的一口優雅滋味

和牛,又稱為和式牛肉,是日本的一道美食珍品。它以其卓越的品質和獨特的風味而聞名於世。壽喜燒是一種以和牛為主要食材的燒烤料理,成為了品味和享受和牛的絕佳方式。本文將為您介紹和牛的優勢、壽喜燒的特點,以及如何在肉屋品嚐這一美味佳餚。   和牛是世界上最優質的牛肉之一,擁有出色的口感和優美的肉質。它...

Sep 05 , 2022

Christopher Chee

Comparing Different Wagyu Grading Systems

Everyone’s heard of the Wagyu beef and the different ranks they have but most have no idea what the different wagyu grading systems mean!